Voyages
10 bonnes adresses dans les Cantons-de-l'Est
La région bucolique des Cantons-de-l'Est, reconnue pour son art de vivre et ses activités détente, regorge de superbes adresses pour profiter de nos vacances au Québec. Suivez le guide!
par : Catherine Maisonneuve- 16 juil. 2020
Tourisme Cantons-de-l'Est
Le Ripplecove Hôtel & Spa
Cet établissement hôtelier 5 étoiles, premier du groupe Origine Artisans Hôteliers, est situé sur les rives du lac Massawippi. Depuis 1945, il propose à ses invités un hébergement alliant charme, confort et quiétude au bord du lac. Ses chambres rénovées (avec balcon) en font le lieu de détente parfait pour les amateurs de tranquillité, de gastronomie, de plein air et d’activités sur l’eau. Bonus: toutes les activités offertes sur place (kayak, SUP, pédalo, tennis, vélo électrique) sont incluses avec le prix de la nuitée.
Bleu Lavande
Votre après-midi idéal consiste à pique-niquer au milieu des champs de lavande en pleine floraison et de croquer quelques clichés Instagram champêtres ? Direction les champs de Bleu Lavande! Situé au cœur des Cantons-de-l’Est, dans le village de Fitch Bay, l’endroit accueille les visiteurs gratuitement cet été, puisque les visites guidées n’auront pas lieu cette saison. Vous pourrez visiter librement les champs de lavande, découvrir la boutique et amener votre propre pique-nique à déguster sur place.
Le parc de la Gorge Coaticook (et Foresta Lumina)
Amateurs de plein air et de paysages grandioses? Rendez-vous au Parc de la Gorge de Coaticook, désigné « merveille touristique » des Cantons-de-l’Est! Ses nombreux sentiers font le bonheur des randonneurs, notamment le populaire Sentier de la Gorge, qui passe par le pont suspendu et la centrale hydroélectrique. C’est d’ailleurs le sentier qu’a choisi Moment Factory pour créer son parcours nocturne interactif, Foresta Lumina, qui est présenté tous les soirs jusqu’à la mi-octobre. Les réservations sont absolument nécessaires, de jour comme de soir.
La laiterie de Coaticook
Pour les papilles gourmandes, une visite à la « fameuse » laiterie de Coaticook s’impose. Là-bas, vous pourrez déguster l’une des dizaines de saveurs de crèmes glacées offertes, en plus d’en apprendre plus sur le processus de fabrication. Un peu à la manière de l’usine de Ben & Jerry au Vermont, vous pourrez jeter un œil à l’usine de production et visiter par la même occasion le Musée du lait, qui raconte la petite histoire de la crèmerie bien-aimée du Québec.
Le Balnea Spa
L’un des plus beaux spas au Québec, le BALNEA spa + réserve thermale, s’est réinventé et propose désormais des espaces dédiés aux clients qui souhaiteraient vivre l’expérience des « Bains Nature » en toute intimité. Des « bulles » de détente ont donc été érigées sur le magnifique site de 400 acres en plein cœur de Bromont. L’expérience, qui se réserve à la demi-journée pour deux personnes, comprend pique-nique, station détente privée avec chaises et parasols, accès au spa et au site. L’objectif est d’assurer une expérience sécuritaire et agréable à tous les visiteurs.
Restaurant Le Hatley
L’excellente table du restaurant Le Hatley, situé dans l’établissement classé Relais & Château Le Manoir Hovey, a accueilli, il y a un peu plus d’un an, le chef Alexandre Vachon, anciennement de la Maison Boulud. Succédant brillamment au chef Francis Wolfe, Vachon présente les produits du terroir et prépare des menus dignes des plus grandes tables, sur un site exceptionnel qui allie charme d’antan et luxe moderne. Une très bonne table et un site qui valent sans contredit le détour.
La Station
Située à la sortie 106 de l’autoroute 10 à Eastman, La Station est un secret bien gardé des Cantons-de-l’Est. À la fois galerie d’art, bar à cafés et smoothies, comptoir gourmand et de pâtisseries, il s’agit de l’un des meilleurs endroits pour s’arrêter et casser la croute dans la région. Avec sa vaste terrasse et son menu à la fois santé et gourmet, les fins gastronomes et amateurs d’art visuel y trouveront leur compte.
Le Verger Champêtre
Pour un après-midi des plus « instagrammables », prenez la route du Verger Champêtre où vous pourrez pique-niquer au milieu des champs en admirant les mini-chevaux, ou encore, les alpagas. Rouvert pour la saison, ce verger digne de Pinterest propose de nombreuses activités familiales pour une journée parfaite : promenade avec les animaux, visite de la mini-ferme et cueillette selon les saisons (ail et pommes dès le mois d’août).
Vignoble de l'Orpailleur
Berceau de la viticulture au Québec, Dunham est un petit village pittoresque des Cantons-de-l’Est qui mérite le détour, notamment pour le Vignoble de l’Orpailleur. Établi depuis 1982, le vignoble a élaboré des vins de renommée internationale qui lui ont permis d’accéder au titre de pionnier de l’industrie au Québec. Dégustez ses vins d’exceptions et apprenez-en plus sur leur production lors de votre prochaine visite guidée. Un restaurant sur place vous permet de casser la croute avec vue sur les vignobles. Que demander de mieux?
Le Chardo, bar à vin
Cet été, l’équipe derrière le très sympathique Chardo, bar à vin présente un pop up style cantine baptisée l’Outarde Jaune, qui se veut une formule un peu plus décontractée. Située sur la rue principale en plein cœur du Vieux-Bromont, la cantine offre la même sélection intéressante de vins et bières au verre que le restaurant, dans un même décor et avec un service tout aussi amical, le tout dans une ambiance un peu plus relax.
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