Donne : 1,25 l (7 tasses)

Durée totale : 10 minutes

Ingrédients:

120 ml (½ tasse) de vinaigre de cidre de pomme

100 g (½ tasse) de sucre granulé

5 ml (1 c. à thé) de sel

1,25 ml (¼ cuillère à thé) de poivre noir moulu

1 cuillère à table de graines de sésame

30 g (⅓ tasse) d’oignons verts, tranchés

380 g (3 tasses) de melon d’eau en cubes

2 concombres, tranchés

Préparation:

Mettre le vinaigre, le sucre, le sel et le poivre dans le récipient Vitamix dans l’ordre indiqué et verrouiller la base de lame.

Sélectionner la variable 1, démarrer l’appareil et augmenter graduellement la vitesse jusqu’au maximum.

Mélanger pendant 30 secondes ou jusqu’à ce que les ingrédients soient incorporés.

Dans un bol, mélanger les graines de sésame, les oignons verts, le melon d’eau et les concombres avec la vinaigrette mélangée.

Laisser mariner pendant 10 à 15 minutes avant de servir.

 

Cette recette a été fournir par Vitamix.

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