TACOS DE CREVETTES AU CURCUMA

On sert ces crevettes aromatisées au curcuma et au chili sur une tortilla de maïs et un lit de salsa de mangue et de salade de chou acidulée. Une recette simple qui nous rappelle l’été!

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FRAPPÉ GLACÉ AU YOGOURT ET AU COULIS DE MANGUE ET DE CURCUMA

Pour une collation d’après-midi satisfaisante et fruitée, on prépare ce frappé en moins de 5 minutes.

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TOMBÉE D’ÉPINARDS AU GINGEMBRE ET AU HALLOUMI

Ce plat aux arômes orientaux accompagne à merveille un poisson au four, des saucisses merguez ou une viande braisée. À servir aussitôt la sortie du four afin que le fromage reste croustillant!

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CHOU-FLEUR RÔTI AU KÉFIR DE CURCUMA

Ce plat végétarien est doublement bon pour la panse grâce au curcuma et au kéfir qui possède aussi des vertus digestives!

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TARTE À L’ANANAS, AU GINGEMBRE ET AU CURCUMA

Ce dessert illumine instantanément la table lors de festivités! On le garde en banque pour le prochain jour férié ou on se trouve une raison de célébrer.

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LIMONADE AU CURCUMA

On se laisse tenter par cette limonade rafraîchissante au gingembre, au miel et à l’orange dont le coloris mielleux nous fait rêver des chauds rayons du soleil.

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SOUPE DORÉE AU MISO ET AUX NOUILLES

On revisite la soupe au poulet et aux nouilles avec cette recette végétarienne riche en légumes vitaminés et en curcuma.

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BROCHETTES DE LOTTE AU CURCUMA ET À L’ANETH

Le curcuma est tellement passe-partout qu’il se marie aussi à merveille avec le poisson. Il ne reste plus qu’à attendre la fonte de la neige pour préparer cette recette sur le gril.

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LAKSA VÉGÉTALIEN

On se transporte virtuellement en Malaysie question de déguster cette soupe asiatique parfumée à la citronnelle et colorée par le curcuma.

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LAIT FRAPPÉ À L’ANANAS ET AU CURCUMA

Une bonne façon d’amorcer la journée avec optimisme et vitalité? Ce lait frappé aux reflets ensoleillés qui se prépare en seulement 5 minutes.

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BANANES ENROBÉES DE SIROP D’ÉRABLE ET D’ÉPICES

On est en panne d’idées de desserts? Cette recette imaginée par la chef Helena Loureiro amalgame de la clémentine, un soupçon de liqueur d’orange et une pincée de curcuma, des saveurs qui surprennent les plus fins palais.

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LATTÉ AU THÉ MATCHA

Pourquoi ne pas troquer le latté quotidien par ce café au thé matcha et au curcuma, à boire chaud ou glacé. Une double dose d’antioxydants qui nous donnera bonne mine!

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SUCETTES GLACÉES AU LASSI À LA MANGUE ET AU CURCUMA

Le lassi est une boisson traditionnelle originaire de l’Inde à base de lait fermenté. Cette version, plus simple, est faite avec du yogourt grec. On attend le retour des beaux jours de pied ferme pour s’en délecter!

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NOIX DE CAJOU AU CURCUMA

En manque d’énergie? On s’offre un fruit acidulé et une poignée de ces noix de cajou au curcuma et au sésame. Une collation distinguée!

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TAJINE D’AGNEAU AUX PRUNEAUX ET À LA BIÈRE

Ce mijoté exige plusieurs heures de cuisson, mais l’attente en vaut la chandelle. Le curcuma se joint à la coriandre moulue, au paprika et au safran pour ajouter des arômes épicés qui réchauffent la panse.

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